Italian fior di latte, stewed escarole, Cetara anchovies, Riviera olives, semi-dry yellow datterino tomatoes, caper pesto

Italian fior di latte, stewed escarole, caramelized red onion, N'duja si spilinga, taralli powder, pecorino flakes

Italian fior di latte, squacquerone di Romagna DOP, pesto alla brontese, mortadella colle Emilia, artichoke alla romana, flakes of grana padano

Italian fior dì latte, Ghibelline salami, DOP gorgonzola, Granarolo mascarpone, semi-dry yellow datterino tomatoes, 4 seasons pepper